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鱼片干的做法大全家常鱼片干的做法大全家常菜

发布时间：2025-06-09 11:39:48 来源：悦刻售后服务中心作者：悦刻正品直通车

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本文目录

主料

干柴鱼片适量、

辅料

小葱、鱼片鱼片番茄酱、干的干生抽、做法做法蚝油、大全大全白糖、家常家常淀粉、鱼片鱼片料酒、干的干白醋、做法做法胡椒粉、大全大全淀粉各适量。家常家常

1、将干柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片。

3、装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉，然后用手抓匀备用。

4 、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。

6、再起锅，将料汁倒入锅中，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

材料

干鱼片300克，洋葱、青红椒少许，油、盐、酱油、鸡精、糖适量。

做法

1 、干鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。

2、洋葱、青红椒切片，木耳泡发。

3、起锅热油爆炒干鱼片，变色时盛出。

4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。

5 、放盐、糖、酱油、鸡精调味，放干鱼片炒匀即可。

主料

干柴鱼片适量、

辅料

小葱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉各适量。

1 、将干柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片。

3、装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉，然后用手抓匀备用。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。

6 、再起锅，将料汁倒入锅中，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

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